这是一则让很多人深信不疑的言论，社会中传言空腹吃苹果会伤肠胃，甚至还容易形成不溶解的复合物去堵塞肠胃。

分析看来，导致出现这些问题的物质主要是草酸和单宁，对于苹果等水果而言，其实草酸的含量很低，不足以引起“轩然大波”；对于单宁来说，在柿子中的含量还算较高，但在已经将品种“优良化”的苹果中，单宁含量较高的涩果很难找到，也不至于“大惊小怪”。

当然，苹果中存在丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸物质，这些物质对于胃肠难免会有一些刺激作用，对于正常人不会存在问题，但对于胃肠能力不佳或者胃肠敏感的人群来说，可能会出现不适症状，但这种不适并不会给身体带来实质性伤害。

因此，如果您身体很健康，如果您的胃肠功能很正常，空腹食用苹果等新鲜水果不存在任何问题，何时吃都可以；但如果胃肠比较敏感或存在问题，请根据自己的身体情况调整食果时间，避免造成较大刺激。

空腹不能吃酸奶？

一则“没有任何道理”的误导性谣言，乳酸菌的利用程度并没有那么高，您各位不必担忧空腹喝酸奶是否利于乳酸菌的存活；空腹喝酸奶可以补充蛋白质和热量，是一种不错的补充食物，对于乳糖不耐受人群同样可以适当选择。

除了这两种，像空腹不能吃香蕉、西红柿以及豆浆等理论皆存在不靠谱之处，请您拒绝相信。

这些食物，空腹吃真的伤胃，不建议空腹食用（三种食物世界公认）：

各种酒水：

白酒、啤酒和红酒，只要是酒，其中就会含有一些酒精物质，酒精物质直接进入身体，很容易增大对胃黏膜的刺激和损伤，请您重视。

太凉的食物：

无论是冰淇淋还是冰水，温度太低的食物不建议空腹食用，避免导致出现腹泻等问题。

刺激性食物：

无论是麻的还是辣的，各种刺激性食物同样不建议空腹食用，不给消化系统增添麻烦。

另外，对于一些本身比较容易反酸、胀气的人群而言，红薯也是不建议空腹食用的食物，空腹吃红薯容易出现烧心等症状，因人制宜，以舒服为基础。

谈到“空腹不能吃啥”的话题，各位肯定很喜欢关注；请更正误区，关注科学，真正空腹不能吃的食物，其实是“酒水、刺激性食物以及太凉的食物”。