脂肪肝：由种种原因造成脂肪在肝脏中的过量堆积，肝脏中脂肪含量超过5%，医学上即称之为脂肪肝。肝脏中的脂肪中主要甘油三脂。一般认为肝脏中脂肪的含量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。轻度的脂肪肝不易被人们重视，其危害隐蔽性更大。

让我们先来了解一下脂肪肝发病的关键因素：

1、营养过剩：有些人长期摄入较多的动物性脂肪、还有超量的植物油、大量的蛋白质，由于营养过剩就会使多余的能量转化为脂肪储存在机体中和肝脏中，从而导致肥胖、高 脂血症和脂肪肝。

目前我国肥胖人口超过7000万，肥胖人口 的数量在5年内翻了一番。而脂肪肝的患者也是日益增加。

2、长期酗酒：酒精是导致肝脏损伤的一个重要的因素，这是因为酒精进入人体后，是在肝脏进行分解。酒 精对肝细胞的毒性使肝细胞分解代谢脂肪酸加强，引起 肝内脂肪过多而沉积，形成脂肪肝。酒喝得越多脂肪肝 就越严重。酒精在引起脂肪肝的同时，也可诱发肝硬化 的生成。每天饮酒80克连续5年，脂肪肝就会找上门。

3、 药物性肝损害：药物性肝损伤在脂肪肝的发病率 中约占了10%。和脂肪肝有关的药物，如一些抗生素、 乙酰水杨酸、糖皮质激素、某些抗肿瘤药物和降脂药。 它们能够压制脂肪酸的氧化功能，从而引发脂蛋白合成混乱，降低脂蛋白从肝脏处释放，从而使脂肪堆积在肝脏，形成脂肪肝。

4、不爱运动长期久坐： 长期久坐，不爱运动也会导致体内产生过剩的养 分转化为脂肪，这些脂肪沉积于皮下时，表现为肥胖， 一部分进入肝脏并积存于肝脏，则可成为脂肪肝。

在人们的意识中，常常认为得脂肪肝者一般为胖人、爱吃荤者。而瘦人和吃素者不可能得上脂肪肝.其实不然，消瘦的人也会得上脂肪肝。原因有三：

1、 长期营养不良：有些人（低体重者）由于患有某些 消化系统

疾病或者其他疾病导致饮食营养不足，机体就会缺乏一些蛋白质和维生素，也可导致营养缺乏的脂肪肝。

2、吃减肥药： 长期服用减肥药、节食、素食者、造成营养吸收不良， 引起低蛋白血症和胆碱的、氨基酸、亲脂性物质的缺乏。这时脂肪动员增加，大量脂肪酸从脂肪组织释放到肝脏，导致 脂肪堆积在肝脏、造成脂肪肝。

3、 食欲差： 由于某些习惯导致的瘦人，常常以饥饿为伴，也是易得脂肪肝的人群，经常饥饿的人，由于血糖会出现降低，人体会出现代偿性的反应，肝组织中的脂肪酸被调动进入血液，使血液中游离脂肪酸升高，可致肝脏脂肪堆积，从而也容易造成脂肪肝。

综上所述：脂肪肝并不是胖人的专利。