专题科普

最近身边有很多朋友问我关于早餐的问题：早餐没吃怎么办鸭?早餐吃啥鸭？我减肥呢，吃多少合适鸭？外面卖的吃腻了，自己做的话有啥建议鸭？........关于早餐的问题我对我们Burning轻食营养餐的会员都一对一的说过如何吃。OK，那今天就和大家简单聊一下几个吃早餐的注意事项。一日之计在于晨，对于全天的饮食也是如此，早餐是全天最重要的饮食部分，一顿丰富营养的早餐是人们高效工作、学习的有力保障。

1.    早餐必须吃

我不说吃早餐的好，我只说不吃早餐的坏。

不吃早餐造成胰岛素分泌紊乱，更容易罹患二型糖尿病。

不吃早餐更容易胆汁淤积，增加胆结石的风险。

不吃早餐饥饿感会让午餐摄入更多能量，更易造成肥胖。

不吃早餐注意力低下、反应迟钝

2.    早餐没吃怎么办？

错过早餐时间也不必太担心，在保证不饿的基础上，根据距离午餐的时间适量摄入一些“假饱”食物。如：坚果、苹果、橙子。

3.    早餐吃什么？

一顿营养丰富的早餐必须要具备四个要素：碳水化合物、蛋白质、脂肪和膳食纤维。

碳水化合物常见的有：白米白面、玉米、土豆等；

补充蛋白质常见的食物有：蛋类、牛奶、豆类、豆制品等；

富含脂肪的食物有：畜禽肉、坚果、藜麦、牛油果等；

膳食纤维被称作肠道益生菌的“粮食”，果蔬中含有大量的膳食纤维。

早餐口味要以清淡为主，尽量选择应季食材。烹饪手法也应该以保持食物本味为主的蒸、煮、炖、煎或者生食。

4.    减脂期早餐吃多少合适？

早餐是人们全天热量消耗供能的开始，只要忌重油重盐重糖的食物，不要担心摄入的能量消耗不完，减脂期早餐也是可以吃到饱腹为止的。

5.    自己做早餐有什么好的推荐嘛？

最后，在这个全民防脱发，人人讲养生的时代祝大家一定吃早餐，吃对早餐，吃好早，健康生活每一天。