痛风是慢性疾病且反复发作，尤其是痛风后引起的疼痛简直苦不堪言，患者可出现关节红肿和剧烈疼痛，严重时会使得关节发生畸形以及功能障碍。有人说痛风只要不疼痛就没事，这果真如此吗。

痛风是什么？

         痛风是一种单钠尿酸盐沉积于骨关节、肾脏、皮下等部位，引发的急、慢性炎症和组织损伤，与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，属代谢性风湿病范畴。

病因及发病机制是这样的

发病的诱因是什么呢？

痛风有这些临床表现

什么是嘌呤？

1. 嘌呤（Purine），是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

2. 嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外（医治痛风的药物一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口。

我们应该怎样避免呢

1. 低嘌呤饮食：目前尚无很好的方法检测食物中嘌呤含量，含嘌呤丰富食物对血尿酸影响：60~120umol/L；减少外源性尿酸的来源，促进体内尿酸的排泄；

2. “三低一多”：低热量、低脂肪、低嘌呤、多饮水，膳食嘌呤限制在150mg/d以下。

食物中嘌呤含量分类

由于痛风的病因是摄入过多的嘌呤导致，所以预防痛风，主要还是从饮食上入手。

1. 药物治疗：多数高尿酸血症（90%），是由于肾脏对尿酸排泄减少造成的；新和成的尿酸80%来自体内代谢，20%来自食物。

2. 低热量低脂：控制体重；脂肪具有阻碍肾脏排泄尿素的作用应限制（10克油=15粒花生米=3个核桃仁=25颗葵花籽）

3. 低嘌呤饮食：饮

4. 食控制可降低尿酸约60~120微摩尔/升；

5. 烹调方式：蒸、煮、闷、炖、微炒等，肉焯水后再烹制；

6. 禁酒及含糖饮料；

7. 充足饮水（包括茶水和咖啡等），保证每日尿量2000ml；

8. 避免过多尿酸结晶在肾小管沉积。

建议选择这些食物

1. 脱脂或低脂乳类及其制品，每日300 mL；

2. 蛋类，鸡蛋每日1个；

3. 足量的新鲜蔬菜，每日应达到500g或更多；

4. 鼓励摄入低GI的谷类食物；

5. 充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少8杯；

6. 总体饮酒量男性不宜超过2个酒精单位/日，女性不宜超过1个酒精单位/日（1个酒精单位约合14g纯酒精）。1个酒精单位相当于ABV12%的红葡萄酒145mL、ABV3.5%的啤酒497mL或ABV40%的蒸馏酒43mL 。

急性发作期饮食建议

缓解期饮食建议

总结：

实际上，仍然有很多朋友坚持这种不良饮食习惯。这些习惯可能已经存在数十年了。暂时很难更改它们，但是一旦发现错误，现在开始更改还为时不晚。痛风是最痛苦的疾病。我不想整夜睡觉，关节痛难以忍受。从现在开始，我们必须避免食用高嘌呤食物。多喝水以促进体内尿 酸的排泄。