分餐——新时代饮食文明撬动的关键点

最近，疫情的警钟让“分餐制”、“公筷”被重新提起。想起早在2003年中国烹饪协会、中国饭店协会提出了餐饮业分餐制经营服务规范。2016年，中国营养学会发布《中国居民膳食指南》，提出饮食新风尚，不浪费和分餐制。2019年，健康中国行动启动，公筷和分餐又一次被强调。今天多城市聚集性疫情发生，是一次深刻的全民健康公开课。“民以食为天，更以健康为先”成为各阶层共识。...

中国居民平衡膳食宝塔、餐盘、算盘图形

优质蛋白十佳食物排行榜

蛋白质是生命的物质基础，是人体组织的重要组成部分。所有生命的表现形式，本质上都是蛋白质功能的体现，因此生命离不开蛋白质。       2020年全民营养周之际，专家工作组对我们日常生活中的常见食物进行了营养评价。主要考察了食物的两个指标，一个是“数量”指标，即“蛋白质含量”，是指每一百克这种食物中蛋白质的数量。另一个是“质量”指标，即“蛋白质的氨基酸评分”。...

什么是轻断食法？真的可以轻松变瘦？

长期为了减肥努力的人都听说过“辟谷”减肥，这是一种很折磨人的减肥方法，效果吗，因人而异了，今天说的这种间歇性断食法，相对辟谷好一些，但在使用之前依然需要多了解。什么是轻断食法？曾经风靡一时的全名为“5：2轻断食法”(The Fast Diet)的减肥方法，由英国专业医师Dr. Michael Mosley提出。不少中外名人明星都有进行。他的主要方法是：每周五...

人过50岁,进入大病高发期!

随着年龄的增长，越来越多的朋友开始关注健康，特别是上了岁数的朋友，对健康长寿的渴望会更加强烈。但是，随着年龄的增长和身体机能的退化，一些疾病开始变得“活跃”起来。特别是当一个人过了50岁之后，进入寿命的决定期，但也同时进入了大病的高发期。像心脏病、肿瘤、中风等疾病，严重威胁中老年人的健康和寿命。所以，这里提醒过了50岁的人，饮食上要多注意，两种肉再香也要少吃...